10 ความรู้ใหม่ ๆ เกี่ยวกับอาหารที่คุณอาจไม่รู้

10 ความรู้ใหม่ ๆ

10 ความรู้ใหม่ ๆ เกี่ยวกับอาหารที่คุณอาจไม่รู้

10 ความรู้ใหม่ ๆ อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพร่างกายของเรา การเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์จะช่วยให้เรามีสุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บป่วย แต่ก็มีความเชื่อเกี่ยวกับอาหารบางอย่างที่อาจไม่เป็นความจริง วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหาร 10 ข้อ ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

10 ความรู้ใหม่ ๆ เกี่ยวกับการอาหารที่ทำให้สมองเสื่อม

หลายคนคิดว่าไม่ทานอาหารเช้าเพราะรีบเร่งทำงานอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำได้ แต่นี่จะเป็นสาเหตุให้สารอาหารไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอ ทำให้สมองเสื่อมได้อีกนะ ความจริงแล้วการไม่ทานอาหารเช้าไม่ได้ทำให้สมองเสื่อมแต่อย่างใด แต่อาจทำให้รู้สึกง่วงซึม เหนื่อยล้า และไม่มีสมาธิในการทำงานได้เท่านั้น ดังนั้นจึงควรทานอาหารเช้าเป็นประจำ โดยเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ไข่ นม โยเกิร์ต ผลไม้ และธัญพืช

ทานอาหารเสริมจะทำให้ร่างกายแข็งแรง

หลายคนคิดว่าการทานอาหารเสริมจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ แต่ความจริงแล้วการทานอาหารเสริมไม่ได้ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงแต่อย่างใด อาหารเสริมเป็นเพียงตัวช่วยเสริมสารอาหารบางชนิดที่เราอาจได้รับไม่เพียงพอจากอาหารเท่านั้น ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่อย่างเป็นประจำ และหมั่นออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดี

กินผักผลไม้มาก ๆ ทำให้ท้องอืด

หลายคนคิดว่ากินผักผลไม้มาก ๆ ทำให้ท้องอืด แต่ความจริงแล้วผักผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน เป็นต้น ดังนั้นจึงควรกินผักผลไม้ให้หลากหลายอย่างน้อยวันละ 5 ทัพพี แต่ควรเลือกทานผักผลไม้ที่ย่อยง่าย เช่น แตงกวา แครอท บร็อคโคลี่ เป็นต้น

ทานอาหารทะเลบ่อย ๆ ทำให้เป็นมะเร็ง

หลายคนคิดว่าทานอาหารทะเลบ่อย ๆ ทำให้เป็นมะเร็ง แต่ความจริงแล้วอาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ และยังมีสารอาหารอื่น ๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินดี เป็นต้น ดังนั้นจึงควรทานอาหารทะเลให้หลากหลายอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง แต่ควรเลือกทานอาหารทะเลที่ปลอดภัย เช่น ปลาทะเลน้ำลึก กุ้ง หอย เป็นต้น

นมทำให้อ้วน

หลายคนคิดว่านมทำให้อ้วน แต่ความจริงแล้วนมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีต่อสุขภาพ และยังมีโปรตีน ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย ดังนั้นจึงควรดื่มนมเป็นประจำวันละ 1-2 แก้ว แต่ควรเลือกทานนมพร่องมันเนยหรือนมจืดแทนนมเต็มมันเนย

กาแฟทำให้แก่ก่อนวัย

หลายคนคิดว่ากาแฟทำให้แก่ก่อนวัย แต่ความจริงแล้วกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ดังนั้นจึงควรดื่มกาแฟเป็นประจำวันละ 1-2 แก้ว แต่ควรเลือกทานกาแฟดำแทนกาแฟใส่นมหรือน้ำตาล

ดื่มน้ำเปล่าเยอะ ๆ ทำให้ไตวาย

หลายคนคิดว่าดื่มน้ำเปล่าเยอะ ๆ ทำให้ไตวาย แต่ความจริงแล้วการดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จะช่วยให้ร่างกายขับของเสียออกทางปัสสาวะได้ และช่วยให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงควรดื่มน้ำเปล่าวันละ 8-10 แก้ว

ทานอาหารรสจัด ทำให้ผมร่วง

หลายคนคิดว่าทานอาหารรสจัด ทำให้ผมร่วง แต่ความจริงแล้วสาเหตุของผมร่วงมีหลายประการ เช่น กรรมพันธุ์ ฮอร์โมน ความเครียด และขาดสารอาหาร เป็นต้น ดังนั้นหากมีปัญหาผมร่วงควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุที่แท้จริง

ทานยาลดกรด ทำให้กระดูกพรุน

หลายคนคิดว่าทานยาลดกรด ทำให้กระดูกพรุน แต่ความจริงแล้วยาลดกรดไม่ได้ทำให้กระดูกพรุนแต่อย่างใด แต่อาจทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้น้อยลง ดังนั้นจึงควรทานยาลดกรดร่วมกับอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น นม โยเกิร์ต ผักใบเขียว และถั่วต่าง ๆ

อ่านเพิ่มเติม : เกร็ดความรู้น่าสนใจ

FACEBOOK : สาระน่ารู้รอบโลก สาระน่ารู้ใกล้ตัว เกร็ดความรู้ใหม่

FAQ

Q: แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าความเชื่อเกี่ยวกับอาหารไหนเป็นความจริง?

A: คุณสามารถหาข้อมูลจากแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ เช่น เว็บไซต์ของหน่วยงานราชการ โรงพยาบาล หรือสถาบันการศึกษา เป็นต้น นอกจากนี้คุณยังสามารถปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเพิ่มเติมได้

Q: มีข้อควรระวังอะไรบ้างในการเลือกรับประทานอาหาร?

A: ควรเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายให้ครบ 5 หมู่ และควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ๆ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง น้ำตาลสูง และโซเดียมสูง

Q: เราสามารถรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ได้ทุกวันหรือไม่?

A: สามารถทำได้หากเราวางแผน