วิธีปลูกผัก สวนครัว วิธีปลูกผักกินเอง แบบ ง่ายๆ
ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ผักบางชนิดอาจปนเปื้อนด้วยสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ดังนั้น การหันมาปลูกผักสวนครัวเองจึงเป็นทางเลือกที่ดี เพราะเราสามารถควบคุมคุณภาพของผักได้เอง
การ ปลูกผักสวนครัว สามารถทำได้ง่าย ๆ แม้แต่ในพื้นที่จำกัด เช่น ระเบียงหรือริมรั้ว โดยสามารถแบ่งเป็นประเภทใหญ่ ๆ ได้ 2 ประเภท ได้แก่
- การปลูกผักในดิน เป็น วิธีการปลูกผัก แบบดั้งเดิม โดยใช้ดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ในการปลูกผัก
- การปลูกผักไร้ดิน เป็นวิธีการปลูกผักโดยไม่ต้องใช้ดิน โดยอาศัยสารละลายธาตุอาหารในการเจริญเติบโตของพืช เช่น การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์
วิธีปลูกผัก ขั้ยตอนการเตรียมพื้นที่ปลูก
ก่อนการปลูกผัก ควรเตรียมพื้นที่ปลูกให้เหมาะสม โดยพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ ดังนี้
- แสงแดด ผักส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
- น้ำ ผักต้องการน้ำอย่างเพียงพอ แต่ไม่มากเกินไป
- ดิน ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี
วิธีปลูกผัก วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์
ควรเลือก เมล็ดพันธุ์ ที่มีคุณภาพและเหมาะสมกับสภาพอากาศในพื้นที่ปลูก
วิธีการปลูกผัก มีอะไรบ้าง
การปลูกผักในดินสามารถทำได้ดังนี้
- เตรียมแปลงปลูก โดยยกร่องให้สูงประมาณ 10-15 เซนติเมตร กว้างประมาณ 1 เมตร ยาวตามต้องการ
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในแปลงปลูก
- โรยเมล็ดพันธุ์ลงไปในแปลงปลูก โดยเว้นระยะห่างประมาณ 5-10 เซนติเมตร
- รดน้ำให้ชุ่ม
การปลูกผักไร้ดินสามารถทำได้ดังนี้
- เตรียมวัสดุปลูก เช่น หินภูเขาไฟ หินลาวา กรวด หรือกาบมะพร้าว
- ใส่วัสดุปลูกลงในภาชนะปลูก
- ใส่สารละลายธาตุอาหารลงไปในวัสดุปลูก
- โรยเมล็ดพันธุ์ลงไปในวัสดุปลูก
- รดน้ำให้ชุ่ม
การดูแลรักษาพืชผักสวนครัว
การดูแลรักษาผักหลังปลูก ได้แก่
- การรดน้ำ ควรรดน้ำผักอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่มากเกินไป
- การให้ปุ๋ย ควรให้ปุ๋ยแก่ผักอย่างน้อยเดือนละครั้ง
- การกำจัดวัชพืช ควรกำจัดวัชพืชที่ขึ้นบริเวณแปลงปลูก
- การป้องกันโรคและแมลง ควรหมั่นตรวจดูผักอย่างสม่ำเสมอ หากพบโรคและแมลงควรรีบกำจัด
การเก็บเกี่ยว ผักสวนครัว
ผักบางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 1-2 เดือนหลังปลูก เช่น ผักชี ผักคะน้า ผักบุ้งจีน ส่วนผักบางชนิดอาจต้องใช้เวลานานกว่าในการเก็บเกี่ยว เช่น มะเขือเทศ พริก ฟักทอง
บทสรุป
การปลูกผักสวนครัวเป็นวิธีที่ดีในการมีผักสด ๆ และผักปลอดสารพิษไว้กินเองที่บ้าน อีกทั้งยังเป็นกิจกรรมที่สนุกและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
อ่านเพิ่มเติม เกร็ดความรู้เกี่ยวกับงานศิลปะ / facebook : ความรู้รอบตัวสั้นๆ
FAQ
- ผักอะไรปลูกง่าย
ผักที่ปลูกง่าย ได้แก่ ผักชี ผักคะน้า ผักบุ้งจีน ถั่วฝักยาว ถั่วพุ่ม กะเพรา โหระพา ผักกาดขาว คะน้าฮ่องกง
- ปลูกผักที่ไหนดี
สามารถปลูกผักได้ทั้งในแปลงดินและภาชนะปลูก การเลือกพื้นที่ปลูกควรคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ ดังนี้ แสงแดด น้ำ ดิน
- ปลูกผักอย่างไรให้ปลอดสารเคมี
การปลูกผักปลอดสารเคมีสามารถทำได้ดังนี้ เลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ ปลูกผักในดินที่อุดมสมบูรณ์ ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ดูแลรักษาผักอย่างสม่ำเสมอ
แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม
- กรมวิชาการเกษตร https://www.doae.go.th/
- กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ https://www.moac.go.th/
- สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร https://www.oae.go.th/
